ミシュランの星付き料理が安いのは日本だけ！

東京は世界有数の美食都市であり、2023 年の現在、ビブグルマンのステータスを獲得したレストランはもちろん、ミシュランの星を獲得したレストランが 200 軒あり、その卓越した料理を手頃な価格で提供しています。 ここでは、私たちがすでに試して推奨しているものからいくつかのヒントをリストします。

トップ5リスト

鳴龍(場所はこちら) – ミシュラン 1 つ星、ラーメンは￥1000 から。 唐辛子ベースの醤油ラーメンのようなあっさりとした味わいです。 豊かなナッツのようなゴマの風味とともに、心地よい辛さのヒントがあります。

金色ホトトギス(場所はこちら) – ミシュラン 1 つ星、ラーメンは￥1000 から。 お店のおすすめは「塩そば」。モンゴル岩塩と沖縄海塩の2種類の塩を合わせたスープが、クラムチャウダーの魚介特有の甘みとよく合います。

銀座 八五(場所はこちらでご確認ください) – ミシュランの 1 つ星、ラーメンは￥1100 から。 こちらのお店は予約制ではないので早めの来店がおすすめですが、東京で食べられるラーメンの中でもトップクラスの美味しさです。 ここのラーメンはコンソメのようなもので、透き通った淡い黄金色の液体で、複雑で濃厚な味わいです。 名古屋コーチン、鴨、ホタテ、ドライトマト、椎茸をはじめ、昆布、ネギ、生ハムも入っており、どれも絶品です。

ビブグルマンステータス

しかし、ラーメンで東京料理を体験することさえありません。以下では、ビブグルマンのステータスを備えた、伝統的ではない 2 つの選択肢をリストに加えます。

インドのダバ（場所はこちらを参照）。 南インドの香り豊かな料理を中心としたメニューを900円からご用意しております。 平日は4品から選べるランチが1000円～1400円。 ナン(インドのパン)、スープ、サンバル(唐辛子ベースの調味料)、ドーサ(米とレンズ豆の粉で作られたインドのクレープ) を組み合わせたカレー料理。

おにぎり浅草宿六（場所はこちら）。 宿六は東京で一番古いおにぎり専門店です。 サーモン、梅、たらこ、しらす、おかかなど豊富なネタを297円からお手頃価格でご提供。 ランチセットはおにぎり2個、豆腐と沢庵の味噌汁がついて748円～。

タイムアウトソース。